Cinnamomi cassiae aetheroleum
A kínai fahájfa (Cinnamomum aromaticum) leveleiből és ágacskáiból vízgőzdesztillálással előállított, finomított illóolaj. Fő komponense (kb. 80%) a fahéjaldehid.
Narancssárga vagy barnásvörös színű folyadék. Szaga fűszeres, íze először édeskés, ezt követően csípős. Levegő és fény hatására sötétedik és besűrűsödik. Kémhatása gyengén savas.
